卤肉饭

材料：
A. 红葱头50g.蒜头末100g
B. 坐头肉(猪颈肉)400g
C. 三层肉(五花肉)600g
D. 水2500g
E. 胡椒粉3g、八角4个
F. 卤肉酱250g(半包)
G. 麦芽糖40g