泰式椒麻鸡
材料:
A. 蒜末30g
B. 洋葱末30g
C. 鸡腿300g(腌制后.裹粉油炸至熟)
调味料:
1. 香油30g
2. 泰式辣酱40g
3. 泰式醋30g
4. 高汤10g
主要配料:
a. 小番茄10片
b. 辣椒末20g
c. 青葱末20g
d. 香菜少许
e. 柠檬2片
f. 豆芽菜(高丽菜)50g
做法:
1. 将C油炸熟透后直接切成块.放入已铺好f的盘备用,
2. 热油锅依序爆香1+A+B+a+b+c+2+3+4煮滚后.直接淋在做法1,最后加入d+e即可
材料:
A. 蒜末30g
B. 洋葱末30g
C. 鸡腿300g(腌制后.裹粉油炸至熟)
调味料:
1. 香油30g
2. 泰式辣酱40g
3. 泰式醋30g
4. 高汤10g
主要配料:
a. 小番茄10片
b. 辣椒末20g
c. 青葱末20g
d. 香菜少许
e. 柠檬2片
f. 豆芽菜(高丽菜)50g
做法:
1. 将C油炸熟透后直接切成块.放入已铺好f的盘备用,
2. 热油锅依序爆香1+A+B+a+b+c+2+3+4煮滚后.直接淋在做法1,最后加入d+e即可
