红酒炖牛肉

材料:
A. 牛腩600g
B. 蒜末20g
C. 洋葱末50g
D. 水300g(掩盖过牛肉)

调味料:
1. 无盐奶油块80g
2. 红酒50g
3. 冠厨料理调味酱20cc
4. 义式红酱150g

主要配料:
a. 红萝卜一条

做法:
1. 熱鍋加入少許油將A煎至3分熟後拿起備用
2. 加入1拌炒B+C至有香氣,依序加入D+2+3+4+做法1牛肉+a,中火煮滾後轉為小火慢燉30分鐘
3. 燉煮完成後即可切成塊狀

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