加沙海鲜炒饭

加沙海鲜炒饭

材料:A. 蒜碎10gB. 洋葱丁20gC. 蛋1颗D. 虾仁4只、花枝圈5个、蛤4个E. 白饭180gF. 美生菜丝50g调味料:1. 油30g2. 叻沙酱50g3. 鱼露5g主要配料:a. 香菜、葱花、柠檬汁各少许b. 辣椒丁少许 做法: 1. 热油锅1炒A+B+C至有香气后,加入D拌炒后加入E+2+3再炒至干熟即可关火,加入F拌匀...
南洋海中卷

南洋海中卷

材料:A. 新鲜透抽200gB.洋葱丝100gC.红番茄50g(去籽切块)D. 芹菜1根(切段)、芹菜叶50gE. 柠檬果肉30g(切块)F.香菜2颗(切段)、香菜叶30gG.调味料:1. 泰式辣酱30g2. 泰式醋40g3. 泰式鱼露30g4.柠檬汁40g5.砂糖50g主要配料:a. 红辣椒丝10gb. 蒜头10g(切片)c. 葱花5g...
酸辣海鲜羹

酸辣海鲜羹

材料:A. 高丽菜丝200gB. 肉丝50g(以腌制完成)C. 虾仁50gD. 红萝卜丝100gE. 木耳丝100gF. 金针菇100gG. 水1000g调味料:1. 泰式辣酱50g2. 高汤40g3. 糖10g4. 泰式醋50g5. 香油30g6. 玉米粉水 做法:1.将C川烫后备用2.将G煮滚后依序加入A+B+C+D+E+F+1+2+3+4+5煮滚调味后,最后加入6勾薄芡即...
炒粿条

炒粿条

材料:A. 新鲜粿条200gB. 草虾6只(去壳备用)C. 韭黄80gD. 豆芽80gE. 开阳15gF. 红葱头碎10颗调味料:1. 高汤20g2. 叻沙酱30g3. 泰式醋10g4. 鱼露10g主要配料:a. 辣椒2只b. 红萝卜丝20gc. 柠檬片2片 做法:1. 将虾壳放入水300g中烧滚备用2. 油锅爆香F+E至有香气后.依序爆炒a+b+B+C+D,加入1+2+3+4+A3....
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