番茄海鲜披萨

番茄海鲜披萨

by | Jun 7, 2019

材料:1. 手工PIZZA饼(8吋)2. 黑橄榄6片、红蕃茄6片3. 烫熟海鲜,虾仁,透抽4. 乳酪丝100g(分两次)调味料:A. 冠厨义式红酱2汤匙B. 匈牙利红椒粉少许C....
酥皮浓汤

酥皮浓汤

by | Jun 7, 2019

材料：A. 温水(50-70°)1200gB. 酥皮一片C. 蛋黄1颗(搅散备用)调味料：1. 浓汤块100g2. 不甜鲜奶油100g主要配料：a. 火腿粒少许b. 玉米粒少许c. 红萝卜粒少许 做法:1. A+1先拌均匀2. 加入2+a+b+c煮滚2分钟，装入狮头浓汤碗3. 将C平均涂抹在B和狮头浓汤碗口处4. 放入烤箱，温度上火180/下火180，时间7-8分钟。完材料：A. 温水(50-70°)1200gB. 酥皮一片C. 蛋黄1颗(搅散备用)调味料：1. 浓汤块100g2. 不甜鲜奶油100g主要配料：a. 火腿粒少许b....
焗烤意式马铃薯

焗烤意式马铃薯

by | Jun 7, 2019

材料:A. 马铃薯1颗B. 洋葱碎30gC. 洋菇片1朵             调味料:1. 稀释后白酱50g2. 粗粒黑胡椒5g3....
白酒蛤蜊意大利面

白酒蛤蜊意大利面

by | Jun 7, 2019

材料:A. 蒜片5颗B. 罗勒叶切碎8叶C. 黑橄榄片8片D. 蛤蛎8个E. 义大利面200调味料:1. 橄榄油20g2. 煮面水200g3. 高汤15g4. 白酒35g主要配料:a. 少许辣椒丁b. 番茄丁10g 做法:1. 热锅加入1爆炒A+B+C+D,依序加入2+3+E拌炒均匀2....
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